■ 総評
湯布院旅行の目的である #四方山 さんに行きました
囲炉裏焼きという味が微妙でも
思い出が残るって感じですが
味がとにかくすごかったです
湯布院で色々外食しましたが
ダントツで美味かったです
なのに思ったより安いという
次湯布院旅行した際もここは必須ですね
スタイル的には山鹿の「ろばたやき山ろく」さんに近い感じですが
ここは飲めるのが強い
■ 生ビール
まずはこちら
普通の生ビールだったら頼んでなかったですが
ハートランドはありがたい
■ 軍鶏囲炉裏焼きセット
人数分頼む必要があるのがこちら
もも肉と胸肉と野菜のセットですね
まずは皮から焼いて
その後に切ってコロコロして焼く感じです
自分含めて全員で説明受けてました
隣は外国人の方ですね
そして、鶏肉がすげー美味い
軍鶏ってこんな旨味があるんですね
もも肉の方が好きなんですが
旨味が両方とも凄い
これだけでも来て良かったんですよ（後述）
■ 軍鶏囲炉裏焼き定食
こちらは囲炉裏焼きセットに
軍鶏汁とご飯がついてるセットですね
軍鶏汁美味いんですが
ご飯がねぇ。
めっちゃいりますわ
ちなみに野菜はこちらにもついていて
どれも美味しいんですがキノコが美味しかったです
■ 希少部位軍鶏囲炉裏焼きセット
追加で絶対に頼みたいと思ったのがこちら
むしろここに来たなら絶対に頼むべきものがこちら
砂ズリ・ハツ・レバー・ハラミ・マツバ・セギモで
順番に食べてってことでそれに従うんですが
このストーリー性を感じる順番も凄いんですが
なにより砂ズリ
全く違う
これ凄い
美味しさでいうとレバーとかセギモが好きでしたが
衝撃度は砂ズリですね
鳥しきさんの砂ズリが
衝撃度MAXの砂ズリで
あの美味しさとは違いますが
あの砂ズリを彷彿するものでした
この感動はまた味わいたいなぁ
■ かばすハイボール
追加でこちら
大分といえばやっぱりカボス
大分ならではでいいですね
■ せせり
鳥が美味すぎて、これで帰るのはもったいないって思ったので
追加でせせりなら間違いないしってことで
砂ずりの衝撃度から考えると落ちるのですが
それでもせせりも超絶美味しかったです
■ 大手羽
そして、ラスト
やっぱり骨付きくっそうめぇ
これラストで良かった
なんなら骨から外れた肉がめっちゃ美味かった
良いラストだ
ほんと美味かった
■ お会計
💰4,000円～5,000円
■ 店舗情報
📍湯布院 囲炉裏焼き 四方山
📍大分県由布市湯布院町川上1524-1 湯の坪横丁
🕛11:00 – 21:30
🕛水：11:00 – 17:00
💤木
■ あとがき
– 満足度がえぐかった
– 昼は昼で食べ歩き用の鶏肉売ってるらしく次はそこを狙いたい
– 今度は車で来よう
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