総評
もぐ俺さんの大将のツイッターで知ったお店です。
一風堂で働いていた方が独立したお店ですね。
オープン直後に行っていました。
お花なども飾っていて、
バイトの方も超多かったです。
キャパが広いのでラーメン飲みを想定している感じですかねぇ。
なお、この周辺ではFUKUMENさんや
かなで食堂さんや誠やさんなど麺好きには
熱いエリアになってきてますね。
なお、駐車場はお店の前に９台あるので
遠方からもきやすいですね。
博多製麺処の麺かと思ってましたが
製麺室があるようです。
味噌コーンバター
やっぱり味噌ラーメンといえばコーンバターってことで。
ちなみに太麺と細麺が選べられるみたいで
北海道の味噌ラーメンや太麺縮れなので
やっぱり太麺を。
一般的な味噌ラーメンでは
味噌を中華鍋で炒めて作っているので
香ばしさがなどがありますが
こちらは味噌ラーメンというか味噌汁ラーメンというような感じなので
新感覚ですね。
最初は薄い感じですが
食べ進めていきそこの味噌をかき混ぜると
いい感じの塩梅になりました。
焼売
こちらはセットのシュウマイです。
これはこれで美味しい
ごちそうさまでした。
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