福岡[4.0以上]

■ 総評　春日のアクロスモールで開催されたパンフェス、ラストを飾るのは #パンネスト さん。 ここだけは他のお店とは明らかに違う立ち位置で、 「今しか買えない」「逃したら20km先」ってことで、 参加情報を聞いた瞬間に行くことを即決しました...

■ 総評　夏休み中にアテのコースを予約していることもあり、 安藤シェフとお話ししたいな〜という目的も兼ねて #めんとスープ さんへ！　ここは「ラーメン」ではなく、「めんとスープ」という独自カテゴリのお店✨ ラーメンとして括っても、個人的には...

■ 総評　以前訪問して「すげー美味い！」と衝撃を受けたパン屋さん、 赤坂にある「ブーランジュリー・ル・バムタン」さんに再訪。 　今回は相方さんに買いに行ってもらったのですが、 やっぱり良いお店は2回目以降で“加点される”のが醍醐味ですね。 ...

■ 総評　春日市の名店、#LaLucon さんに再訪。 固定プロフィールに載せてるほど大好きなお店ですが、今回も文句なしの満足度。　パスタコース3,300円という価格帯でこのレベルは奇跡に近く、 全体を通して「料理の構成力」「素材の使い方」...

■ 総評今回は、久留米にあるミシュラン掲載の名店、「蕎麦処 一閑人」さんへ久しぶりの訪問。　ここは福岡県内で最もお気に入りのお蕎麦屋さんで、食べるたびにその完成度の高さに感動します。　前回来たのは2月。今回の小旅行の目的地はこのお店を中心に...

■ 総評飯塚にある人気ラーメン店「武志」さんへ。きっかけは、以前食べたテイクアウトの鶏白湯があまりにも美味しくて、それが限定麺として提供されると知って　「これはお店で本物を食べなければ」と、朝6:30に起床して向かいました。（完全に気合い）...

■ 総評　和白にある「讃岐うどん 幸」さんに行ってきました。　もう何度目か分からないくらいリピートしているお店です。福岡三大うどんの店舗数すべて合わせても、ここに通った回数には敵いません。　釜揚げうどんを知ってから、まさか香川を超える衝撃が...

■ 総評博多駅から少し離れた“大名ガーデンシティ”の2Fにある、上品で落ち着いた雰囲気の焼き鳥屋「鳥カミ GARDEN CITY」さん。　東京・目黒の名店「鳥しき」出身の方が手がけており、その確かな技術を昼から味わえる、かなり貴重なお店です...

■ 総評　普段は夜営業の和食店「お万菜一よし」さんが、日曜限定で花見仕様の特別営業をされていたので立ち寄りました。　普段メニューにないポテトフライやおでんが登場しており、見逃せずに訪問。これが大正解。　特におでんは、まさに“家庭料理の再発明...

■ 総評　福岡市早良区藤崎にある「捏製作所」さんで一人飲みを満喫してきました。この日は健康診断と情報処理試験が終わったあとということで、心も体もリフレッシュ気分✨　平日でお客さんも少なく、静かな店内でのんびりとした時間を過ごせました。一人だ...