■ 総評
お節ラスト #捏製作所 さん。
酒肴盛り合わせなので、おせちというよりアテのセットですね
金額は15,000円＋日本酒代
まさか日本酒が一升瓶だと思わなかったので
お得なセットですねぇ
なお、日本酒は山田錦の玉櫻（たまざくら）
実に美味しい
■ 酒肴盛り合わせ（前半）
２つに分けます。まず前半
・走る豚の料理
・しいたけと自家製タバスコのクスクス
・発酵なます
・揚げれんけこんと葉にんにく味噌
・かつお菜の松前漬
・エビと蕪のマヨネーズ和え
・擬製豆腐
・いか人参
・筍うま煮
・親鳥と黒豆、干しわらびの五目煮
・たたきごぼうのごま酢和え
・ウスターソースのレバーペースト
・金柑蜜煮クリームチーズ和え
箱に入ってた分ですね。
この中では個人的にはレバーペーストですかねぇ
これと他の料理と合わせるのがめっちゃ美味かったです
クセがあったのが「金柑蜜煮クリームチーズ和え」
これも合わせると変化するすごい料理でした
あと個人的にツボだったのが
「エビと蕪のマヨネーズ和え」
これ美味かったなぁ
■ 酒肴盛り合わせ（後半）
・ベーコン
・自家製キムチ
・タイワンフウソーセージ
・酒粕タンドリーチキン
・ももハム サルサ トンナート
・牡蠣のおから
こちらは別の袋に入っていたものです
レバーベースとはベーコンとかソーセージと合わせると
倍増します
そしてタンドリーチキンを「金柑蜜煮クリームチーズ和え」と合わせるとすごい
むしろ最初合わせるものだと勘違いしてました（酒粕ぽかったので）
ただお互いを補う感じですごい美味しかったです
■ お会計
💰5,000円〜6000円
■ 店舗情報
📍捏製作所
📍福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ 1F
🕛11:00 – 19:30
🕛水：11:00 – 18:00
🕛金：17:00 – 21:00
💤木
■ あとがき
– さすがに日本酒は飲み干せなかったです
– どれもおせちは美味しかった
– が、結構使ったなぁｗ
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