[4.0点] とんかつ 檍（東京・蒲田）／とんかつ

2013年12月の出張時に行きました。
タイトル通りお店の雰囲気は
普通の定食屋ぽいです。
それがどっこい。東京のトンカツは何故にここまでレベルが高いのか。
場所は蒲田駅からちょっと歩いた所です。

リブロース定食

そのお店の真の実力を計るのは
そのお店の一番高いものを注文しろ。と知り合いのシェフの教え通り
リブロース定食を注文しました。
ここのお店は無菌豚を使っているお陰で
レアでいただけます。
しかし、本日は別のロース定食を食べて、中々の胃もたれ状態でしたが
なのにこの旨さ。

総評

2018年だと隣に檍のトンカツを使ったカレー屋さんもできて
最近そっちばかりです（日曜空いてるので）
空腹でもないのに凄いなぁ
次は空腹で食べたいです。
一日に二回ロース定食を食うのは狂気の沙汰です

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