■ 総評
ちょっと新規開拓するかーってことで
家系を探してた時に
醤油とんこつを出してるお店をみつけたので行ってみました。
どうも一風堂さん出身のようです。
個人的には思った家系とは違ってましたが
他に来店した人は普通のとんこつばっかり頼まれていたので
そっちかーって感じでしたが
■ 醤油豚骨ラーメン
福岡で流行ってるとんこつラーメンに比べて
美味しくはいただけたのですが
家系と思って食べたので違う感じだったので
家系とは単純に醤油とんこつって訳ではないのですね。
武志さんだったら鶏油が明らかに違うので
そのあたりにヒントがあるのかもしれないですが
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