■ 総評
ららぽーとで作業しようと思って #鶏そば藍 さんに行ってみました。
元々は琥珀さんが入っていて撤退した後に、POPUPとして一時的にいろんなお店が入るようです。
第一弾は海鳴さんで第二弾がこちら
結果的には博多阪急の物産展と同じ感想になりました
本店はミシュランガイド掲載店なので行ってみたいですが
■ 京都白だし中華そば 濃厚半熟味玉付き
麺が中太麺ってのもあって好きなタイプなラーメンなんですよね
しかも京都の味
なのに、なんか惜しい感じ
京都の麺というと はや川さんで
特に麺が美味しいんですが
こちらは麺のパワーが弱い感じだったんですが
これって讃岐うどんを博多阪急で提供された際に
香川で食べたうどんとは別もんだなぁって思ったことがあって
両方食べたら比べることはできますが
大抵は比べることができないので
同じクオリティを提供ってのはなかなか難しいんだと思います
＆SAKE FUKUOKAという大イベントですらも店内の料理に比べると
落ちる場合があるのでしょうがない感じもしますが
その点、バレンタインデーフェスとか
アクロスモールのパンフェスは凄まじかった
とはいえ、美味しいは美味しいので
非とんこつラーメンって外れないよなーって感じでした
■ お会計
💰1,000円～2,000円
■ 店舗情報
📍煮干そば・鶏そば藍
📍福岡県福岡市博多区那珂6-23-1 ららぽーと福岡 3F
■ あとがき
– 味噌ラーメンのお店もできてました
– ずっと変わらなかったラインナップもちょっとずつ変わりつつある
– 平日はすげー空いてるので、ビアホール化してほしいところ
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