■ 総評
そろそろ発売されるであろう福岡ミシュランの
新しい星筆頭なのがこちらですが
凄まじい美味さなのに
めっちゃ気軽に行ける敷居の低さが凄いのですが
夏の限定麺としてカラスミラーメンを食べたので
残りの冷やし担々麺を食べるべく来ました。
最近はちょっとしたアテを出してもらうために
電車で来てますねぇ。
ちなみに全部で8,000円でしたが
もう大満足でしたよ。
ほんと毎回凄いよ。
■ 蓮根餅
れんこんとホタテとチーズを海苔で挟むような料理なんですが
テクニックがふんだんに入っている料理なんですが
すっげうめぇ。
もう作り方が全く分からない美味さ
なお、このあたりで＆SAKEのイベントについて話をしましたが
飲食業界も注目してるイベントでした。
※DREAM DUSKは本田さんのおかげで別格イベントだったそうですが
■ 松茸とコンソメスープ
スペシャルなやつです。
もう凝りに凝ってますｗ
パイをちょっと開けた瞬間の香りよ
すげーええにおい！！
食堂セゾンドールさんの地鶏のスープも匂い凄いですが
こちらもすげー
普段香水もしないですし
タバコも吸わないので無臭ですが
この匂いならなりたいｗ
匂いも凄いんですが
スープ自体もすげーうめぇ
こんな美味いコンソメスープ存在するのかー
すげーなー
さらにパイも入って美味さがずっと継続するし
全然飽きない。
この永久に続く味変換が凄い
当然ですが自家製のコンソメですよ。
あのサイコロのコンソメでは出ない。
これ東京で食べようとしたらいくらになるんだろうか
■ 冷やし担々麺
そしてお目当て
いろんな担々麺食べましたが
ジェラードが乗ってる担々麺はここだけですね。
個性がやばい。
暖かさと冷たさと
辛さとまろやかさんが絶妙に混ざり合うんですよ。
麺も当然美味いんですが
担々麺としての完成度が凄い
ほんとずっと美味い。
担々麺ってちょっと辛すぎるケースが多いんですが
こちらは圧倒して美味さが勝ちます
オマール海老ラーメン超えるラーメンってここから生まれるんだろうかって
思ったら二個も超えてくるとは
凄い体験でした
ごちそうさまでした
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