たか＠福岡

■ 総評　福岡・平尾にある「マキイ（makii）」は、地元民の間でも“福岡最強のスーパー”と名高い存在。今回も平尾方面に用事があったついでに立ち寄ったのですが、やはり想像を超えるクオリティに脱帽でした。　正直なところ、下手な居酒屋やカフェよ...

■ 総評　桜坂をぶらりと歩いていた休日。おしゃれな街並みに映える、小さなチーズケーキ専門店「KAKA cheesecake store SAKURAZAKA」さんを見つけ、テイクアウトで立ち寄ってみました。　このあたりのエリアは、静かで落ち...

■ 総評　薬院には、しれっと実力派の居酒屋が潜んでいる——そんな言葉がぴったりの一軒。今回は「日本酒の会」という社内の日本酒好きメンバーで、薬院の老舗居酒屋「魚平」さんを訪問しました。　直前で人数が確定し、当日6人での集合となりましたが、そ...

■ 総評　藤崎の「捏製作所」さんから少し歩いた場所にある、「いくの製パン」さんに初訪問してきました。　外観も店内も清潔感があって、おしゃれな雰囲気。パンの味も確かで、全体的に非常にバランスの良いパン屋さんです。　最近はハード系のパン屋さんが...

■ 総評　六本松から藤崎方面へと歩く道中、立ち寄るのが目的で経路を選んだ「シュガーリーフ」さん。　一見するとごく普通の町のパン屋さんなのですが、その実力に驚かされました。　パン自体の風味や焼き加減が本当に素晴らしく、どこか那珂川市の名店「プ...

■ 総評　平日に六本松を散歩していたとき、あの人気パン屋「アマムダコタン」さんが、まさかの行列なし。土日は常に大行列ができているイメージだったので、まさに奇跡的なタイミングでした。　もともとは平子シェフのお店を目指していたのですが、残念なが...

■ 総評福岡の中華ファンの間でじわじわと話題になっていた「chinois 火華」さんへ、念願の初訪問。赤坂の名店「凛丹」さんに縁のあるお店で、八仙閣出身の料理人が手掛ける中華料理店です。　お店は南区・野間の住宅街の一角にあり、店内はこぢんま...

■ 総評　北海道物産展の目当てその②、「なると 本店」さんの半身揚げ。昔から物産展で定番の人気店ですが、今回はそのまま現地（博多阪急屋上）で食べてみました。　■ 注文内容　- 半身揚げ　■ 感想普段は持ち帰って、遠赤外線＋近赤外線のトースタ...

■ 総評　薬院・平尾ラインは本当に良店が多く、食べ歩きが楽しいエリア。今回訪問したのは、薬院の人気店「パスタパスタ」さん。　平日にもかかわらず満席で、もしかして自分が入ってちょうど満席？というタイミングでした（笑）　ランチセットはパスタにバ...

■ 総評　六本松の名物パン屋「マツパン」さんに初訪問。　この日はパン屋巡りをしており、実に4店舗目。控えめに購入したものの、その実力はしっかり伝わってきました。　「パンストック」で修業を積んだ方が開いたお店というだけあって、どのパンにも技術...