■ 総評
以前、桜坂エリアで投稿した「パティスリー オー フィル ドゥジュール」さん。
今回はそのテイクアウト版として、焼き菓子をいくつか購入してみました。
ショーケースのケーキも素晴らしいお店ですが、焼き菓子も負けず劣らずの完成度。
ひと口で違いが分かる、そんな「丁寧な美味しさ」に感動しました。
焼き菓子の名前って、意外と覚えにくいものが多いですが…
美味しければそれで良し！笑
特にリーフパイのレベルはかなり高く、
福岡でも屈指の名品だと感じました。
■ 注文内容
– リーフパイ
– パウンドケーキ
– フィナンシェ
■ リーフパイ／パウンドケーキ／フィナンシェ
今回のイチオシは、なんといってもリーフパイ！
サクサクと軽やかで、バターの香ばしさがふわっと広がります。
よくあるリーフパイとは一線を画す繊細さがあって、食感と風味のバランスが絶妙でした。
相方さんはパウンドケーキがお気に入り。
ドライフルーツがたっぷり入っていて、しっとりとした食感が好みとのこと。
確かに、紅茶と一緒にいただきたくなる上品さがありました。
そしてフィナンシェ。
これもまた定番ながら完成度が高く、しっかりとしたバターとアーモンドの香りが感じられる逸品です。
全体的に、焼きの技術がとても高く、
それぞれの素材の良さが際立つ仕上がりでした。
個人的には、
・井出さんの焼き菓子
・いわやなぎさん
・このリーフパイ
この3つを**福岡三大焼き菓子**と呼びたいです（あくまで私感です…！笑）。
■ 価格帯
💰1,000円未満
このレベルでこの価格は本当に良心的。
ちょっとした贈り物にもぴったりです。
■ 店舗情報
📍パティスリー オー フィル ドゥジュール
📍福岡県福岡市中央区桜坂1-6-33 イスパハン 1F
🕛10:00 – 19:00
💤定休日：水曜日
■ ひとりごと
実は、普段自分は藤崎までチャリで行くタイプなので、桜坂くらいなら徒歩でも余裕。
でもこの日は相方さんがかなりお疲れだった様子で、帰りはしっかり疲労が出ていました（笑）
普段からの運動量の差って、こういうときに出ますよね…。
それはさておき、焼き菓子だけでもまた行きたいお店。
次回はショーケースのケーキも改めて楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした！
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