■ 総評
24回目の投稿のこちら
月イチで行きたいお店です。
前回ちょっと高いコースにしたので
今回は安い方です。
安くても満足度が非常に高いのがこのお店の特徴なんですが
今回もすげー美味しかった
■ じゃがいもとビーツのスープ
ピーツがなんなのかよくわかってないですが
野菜の美味さをしっかり味わえます。
毎回思いますが上品だなぁ。
■ サーモンのマリネ
なんと梨が入っている料理です。
果物を果物として食べるのでなく
料理との相性として使うのは天才の発想ですよ。
美味しいサーモンがめっちゃ複雑な味になってます。
サーモンをここまで高みに上げられるんだから
高級寿司でも出して良いと思うんですけどねぇ
■ 帆立とキノコのレモンクリームソース
パスタ一品目
二品いただけれるのが複数人で来る最大のメリットですね
細麺にしましたが
細麺ですら手打ちなのですげー美味いのですよ
レモンとホタテの相性よ。
やっぱうめぇ。
■ 栗とチーズのラビオリ
これが凄い。
ラビオリにはカカオが練り込まれていて
さらに栗の甘みと生ハムの塩味が
これまた複雑な味になってるんですよ。
真似しようと思ってもできないパスタですわ。
いやー凄い
■ いちじくのタルトとパンナコッタとテリーヌ
最後はデザートです。
デザートも美味しいのでめっちゃ満足度が高いランチになってます。
タルトが特に美味しかった
ごちそうさまでした
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