■ 総評
博多駅での乗り換えついでに立ち寄ったのが、
博多阪急地下にある「融合」さん。
RF1グループが展開しているお店で、
同じく地下に系列が3店舗入っているのにはちょっと驚きました。
この日は軽くテイクアウトしたかったので、
ベトナム料理の「フォー」と、相方は「ナポリタン」を選びました。
結果としては、それぞれに明暗がくっきり分かれる印象に。
ただ、それも含めてテイクアウトらしい体験だった気がします🍱
■ 注文内容
– チキンフォー
– ナポリタン
■ チキンフォー
こちらは自分がチョイス。
ベトナム料理が好きで、見つけるとついついフォーを頼んでしまいます。
ただ今回は、ちょっと物足りなさが残る内容でした。
決して不味いわけではないんですが、
“もう一歩”のコクや深みがあると、より本格的だったかも…という惜しいライン。
RF1グループらしいヘルシーで万人受けする方向性に寄せている印象で、
本場っぽさを期待すると少し肩透かしかもしれません。
とはいえ、あくまで「テイクアウトでこのクオリティ」と考えれば十分健闘している一品でした。
■ ナポリタン
対して、相方が選んだナポリタンはかなり好印象でした。
一見すると普通のナポリタンですが、
味のバランスや食感がちょうど良くて、最後まで飽きずに食べられる仕上がり。
ナポリタンって意外と“似たり寄ったり”な味になりがちですが、
ここのはちゃんと違いがありました。
香ばしさやトマトの旨みの出し方に、さりげないこだわりを感じました。
フォーが微妙だったぶん、逆にこちらの完成度が際立ってましたね。
■ 価格帯
💰1,000円未満
博多駅構内という立地で、これだけしっかりした内容で1,000円未満なら充分◎。
ただし全体的に価格はちょっと高めに感じる人もいるかも。
その分、素材や安心感でカバーしてる印象です。
■ 店舗情報
📍融合 博多阪急店
📍福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 B1F
🕛10:00〜20:00
■ ひとりごと
博多駅って、本当にテイクアウトの選択肢が豊富でありがたい。
しかも、ちょっと歩けばボンラパス（高級スーパー）もあるので、
それぞれが自然と競い合っていて、全体のクオリティが底上げされている気がします。
融合さんもその中でしっかり存在感のあるお店。
次はもう少し“和”寄りのメニューも試してみたいなと思いました。
ごちそうさまでした！
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