■ 総評
博多駅地下、デイトスの一角にある #鶏匠 松元 さんへ🍶
このあたり、普段は「麺街道」ばかり使ってましたが、
たまには地下街をぐるっと回ってみるのもアリですね。
今回は一人水炊きができるお店ということで、
軽く一杯と一番ベーシックなセットをいただきました。
…ただ、雑炊セット見逃したのが最大の反省点😂
でも、気軽に水炊きが食べられる環境ってありがたい。
観光客にも地元民にも優しい一軒だと思います。
■ 注文内容
– 角ハイ（550円）
– 水炊き 梅（1,980円）
■ 角ハイ
やっぱり水炊きにはハイボールですね。
この価格帯も良き。ちゃんと濃いめで満足感あり。
地下街でもこういうお酒出してくれるのは嬉しいポイントです。
■ 水炊き 梅
今回は一番ベーシックな“梅”セットを注文。
唐揚げ付きや、タタキがつく上位プランもあったみたいですが、
まずは定番を。
お肉の旨味がスープに溶け込んでて、
最初に提供されるスープがすでに感動クラスでした。
ただ！
今になって気づいたんですが…雑炊セットがあったっぽいです！
このスープで雑炊、絶対うまいやつ…😭
完全に見落としてました。次回こそ必ず頼みたい！
■ 価格帯
💰2,000円〜3,000円
このクオリティでこの価格、博多駅直結を考えると十分良心的。
■ 店舗情報
📍鶏匠 松元
📍福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス B1F
🕛11:00〜22:30
■ ひとりごと
福岡グルメといえばモツ鍋が注目されがちだけど、
個人的には水炊き派なんですよね。
あの最初のスープ、心にしみるんです…
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