総評
ハウステンボスに２０年ぶりに行ったタイミングで行ってみました。
ミシュランに掲載されているお店ですね。
でもハウステンボスの客層に合わないんですかねぇ。
めっちゃ美味いんですけど
お客さん少なかったです。
なお、長崎旅行で一番美味しかったのがここです。
旅行はご飯が美味ければほぼ成功って思ってる派なので
この時点で成功なんです。
ちなみに祝祭御膳を予約しました。
祝祭御膳
一気に説明されたのでメモれてないんですよねぇ
あと、一品ずつ提供される訳でなく
まとめて提供されるので、全体的に冷えたらよくない料理はなかったですね。
酒粕だったり栗だったり
お節のような感じですが
一品一品が丁寧で美味しいです。
やっぱり和食いいなー。
なお、長崎旅行ではバイキングだらけだったので
めっちゃ癒やしでした
祝祭御膳(刺し身)
流石長崎。刺し身うめぇ。
鯛とマグロ（トロ）ですね。
マグロも油が乗っていて美味しかったです。
醤油がやっぱり九州は強い（家では和歌山の醤油使ってますが）
祝祭御膳(焼き物)
焼き物と天ぷらですね。
同時に提供されたとはいえ
揚げたてですね。
秋野菜がうめぇ
祝祭御膳(吸い物)
京料理感のあるのがこちら
しんじょうが入った味わい深いお吸い物です。
味付けうめぇ
祝祭御膳(煮物)
祝祭御膳最後がこちら。
いろんな調理法の料理があって嬉しい。
お麩が京料理としての存在感ですね。
煮魚美味しかった。
祝祭御膳(デザート)
そしてデザート。
最後ケーキよりも
やっぱり和で続くほうが良かったので
嬉しい。
いやー最後まで美味しかった。
ごちそうさまでした。
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