30_物産展 & sake fukuoka 2023 レポ（アンドサケフクオカ）
■ 総評福岡県の人気飲食店や有名日本酒メーカーが集まる福岡のフードイベントとしては驚異的なクオリティなイベントでたまにやってるスパーリングフェスとかに比べて圧倒してるイベントなので満を持して参加してみました。ちなみに指定席を予約して参加した...
福岡ミシュラン一つ星
30_物産展 
福岡[4.0以上] [4.0点] オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多（福岡・博多駅）／フレンチ
総評くうてんで頂けるミシュランのお店であるのがこちらです。さらに通常のランチの時間は一般的である１２時より早く訪れるられるっていうのもポイント高いです。なおメニューを記録していないので雑な紹介になってしまうのですが三種の前菜最初の前菜ですフ...
福岡[4.0以上] [4.5点] 菊鮨（福岡・大野城）／寿司
総評平日に休みが取れてダメ元で電話したら偶然予約が取れた超予約困難のお店です。なんせ、食べ終わった時に次の予約をしているお客さんがいて３ヶ月まで先一杯って言われていてコロナの時期なのにやっべぇ。って思ったものです。飲食店が厳しい時代ですが本...
福岡[4.0以上] [4.1点] 日本料理 ながおか／懐石料理
総評コロナでテイクアウトができるミシュランのお店を調べて見つけたお店です。春吉というか西中洲は格式の高いお店が多いです。こちらもおしゃれの建物の１Ｆですがめっちゃ交渉とかで利用されそうでした。まぁ、それだけに非常に美味しい弁当でした。会席弁...
福岡[4.0以上] [4.3点] 寿司つばさ（福岡・小倉）／寿司
たまたま北九州に寄る用事があったので行ってきました。いやぁやっぱガチのお寿司って美味いなぁ。今回はしっかりメモしましたつまみ的なの 3.7のに、これちゃんと聞くの忘れてました。貝的な奴でちょっとクセがありましたが美味しい。関門海峡のたこ 3...
福岡[4.0以上] [4.0点] 旧かつえ（福岡・薬院）／水炊き／ミシュラン 一つ星
ミシュランに掲載されたお店を１つずつ行ってますが多分ここが３店目ですミシュラン掲載店は人によっては合わない場合もありますが自分は結構の割合で当たります。で、今回もあたりました。なお、個々の点数がメモれておらず感想だけ記載です。刺し身これぞイ...
福岡[4.0以上] [4.0点] シャバダ（福岡・春吉）／ステーキ／ミシュラン 一つ星
年末の時期にお邪魔しました。その為、お客さんが多く大変そうでした。（マスターが一人で切り盛りしている）基本的にここはコース１つで勝負します。おとうし(3.75)タンかな？派手な装飾はあまりせずシンプルに味で勝負しています。噛めば噛むほど深い...