[3.6点] 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店(3) （福岡・竹下駅）／ラーメン

■ 総評

　
昼食として寄りました。
ららぽーと福岡のレストランの中では利用してる部類です。
　
確か麺が博多製麺処になったというのは聞いたのですが
新しい麺での初めての塩ラーメンですね。
　
東京の本店？はもっと美味しいらしいのですが
こちらも美味しいんですよねぇ
　
最近全体的に行列が落ち着いてきたので
利用しやすくなりました。
　

■ 宍道湖しじみ中華蕎麦 (900円)

塩と醤油だと醤油が美味しいケースが多い気がしますが
こちらは明らかに塩が美味しいですね。
　
そして最初に食べた時に美味しさのままでした
やはりスープが美味しい。
　
麺がちょっと弱く感じますがこれは前回も思っていたことで
麺そのものはすげー再現されてるんですよ。
この博多製麺処の技術すげー
さらにいい麺が提供されたらさらにパワーアップしそうです。
　
ごちそうさまでした

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