■ 総評
博多エリアで“間違いなくここが一番好き”と言える洋食店、サチア ビーフストロガノフさんへ。
昨年12月以来の再訪でしたが、やっぱり期待を裏切らないクオリティでした。
ソースの美味しさが際立つ料理たちで、オムライスもハンバーグも抜群の安定感。
見た目はワンパクな組み合わせでも、味は繊細で上品。
前回のクリスマスセットで感動したかぼちゃスープを思い出しつつ、改めて“このお店の料理はセンスが別格だな”と感じさせられました。
カフェ的な空気もありつつ、味へのこだわりがしっかり詰まっている、貴重なお店です。
■ オムライス＋ハンバーグ
最近の洋食店ではオムライスの上にハンバーグが乗っているスタイルが増えてきたので、今回は自分もそれに倣って組み合わせ。
結果、大正解。どちらも単体で美味しいので、組み合わせたらさらに満足感が増す形に。
特に感動したのはやっぱりソースのクオリティ。
オムライスの卵はとろっと、ハンバーグは肉感しっかり。そしてソースが全体をまとめてくれる感じ。
「この店の料理はセンスが違う」と強く感じる瞬間でした。
■ ブールドネージュ
こちらはお土産用に購入。相手には残念ながら好みに合わなかったようで、結局自分で食べることに（笑）
でもそれが大正解。さくほろ食感と優しい甘さで、個人的にはかなり好みでした。
甘すぎないから、コーヒーにも紅茶にも合いそうな焼き菓子。
今後もちょこちょこ通い続けたい一店。
話しかけてくれるあのお姉さんも健在で、なんだか嬉しくなりました。
常連さんも増えているようで、このまま続いてくれることを願っています！
ごちそうさまでした
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